何姓男子也不住地拍著周小三的大,高聲妙。拍得周小三齜牙咧的作痛,一掌了過去。
“你他娘拍我作甚。”
何姓男子捂著自己的腦袋,委屈說道:“我還以為是我的,怪不得拍了這麼久竟然一點覺都沒有。”
周小三又了他一掌:“行了,快吃,回去把這件事給解決了。”
何姓男子點點頭,拿起筷子,開始和周小三飛快地搶食。
兩個人風卷殘云地吃完。
周小三前腳剛邁出大門,尹煊開口說道:“小三......小三哥,勞煩你理完今天公務之后,再過來一趟。”
他還是沒法順暢地念出“小三”這兩個字,不得不加一個“哥”字,才顯得舒服了許多。
周小三立馬把腳了回來:“你是有什麼事?縣衙那邊倒不著急,反正已經拖了一個晚上。”
何姓男子單手搭在刀柄上,點了點頭。他和周小三的態度一樣,在他心里,同福食肆大概就是整個長安最重要的地方。
誰找尹煊不自在,那就是從他里奪食,從他里奪食,那就是想要他的命!
尹煊擺了擺手:“并非是什麼重要的事,小三哥你先理公務吧,待你有空閑了再慢慢同你們說。”
周小三點點頭,應了下來,尹煊這麼說了,他自然也不會強求,轉帶著何姓男子離開,往縣衙去。
與此同時。
尹煊耳邊,他最期待的提示聲,也傳了過來。
“叮,宿主經驗值滿足要求,四級權限解鎖,請宿主至商城頁面查看詳細況。”
尹煊了手掌,迫不及待地打開了商城頁面。
新權限的解鎖,依舊是帶來了三樣新的品。
“青椒”、“蠔油”、“豆豉”。
尹煊眼里泛著,有些驚喜。
三級權限的解鎖沒給自己帶來什麼好東西,可四級權限解鎖出來的食材,讓他很是驚喜。
青椒!
看到這個東西,尹煊眼淚汪汪的,差點就哭了出來。他雖然是個南方人,實際上可能吃辣了。曾經他一個人單挑一名江西人和湖南人還不落下風,至于那個重慶人,已經抱著啤酒在桌角痛哭流涕了。
大唐沒有辣椒。
雖然有能模擬辣味的東西,比如說茱萸,但是這種果實更多的還是酸味,本滿足不了尹煊的舌頭。
花椒、胡椒就更不用說,雖然也有一點點辣味,但它們本的風味,就已經將那一丁點的辣味給遮掩下去了。
尹煊看了眼價格。
三文錢,這還不是一斤的價格,只是一兩的價格。
尹煊挑了挑眉,不過還是果斷地買下來一,用水沖洗了一下,塞到里,咔吧咬了一口。
辣味涌著充斥著他的口腔,尹煊有些想哭,不是激的,而是這青椒的辣味著實有些濃厚,干嚼著實有點遭不住。
尹煊把辣椒放下,瞪眼干站著好一會才緩過來。
剩下的兩樣東西,蠔油是五文錢一瓶,大約只有三兩不到的樣子。豆豉的話,也不便宜,五文錢只有一兩。
大唐雖然也有豆豉,尹煊也想過要不要從外面買豆豉回來做菜,但......豆豉的品相著實太差了。
無論是作為廚子的本能,還是說作為一名顧客的本能,都發出了巨大的警告、勸阻聲。
有些賣豆豉的攤位上,還蛄扭著一些白花花的小蟲。
哪怕味道可以,尹煊對這種東西都是敬而遠之。
有了蠔油、豆豉、辣椒,有一道新菜就可以推出來了,而且正好是用五花做的一道好菜。
自周小三之后,食肆里就再沒客人過來。
尹煊百無聊賴地等著,一邊教著苦著一張臉的尹認字。
等到傍晚的時候,才有客人過來。
是程咬金,這一次他邊沒跟著李世民,而是換了兩個新的男人,都很魁梧,有一子煞氣,也是武將一系的人。
進了店,還沒坐下來,程咬金就嚷嚷了起來:“店家,我們三個人,三兩酒!”
“金鑲玉、金各來兩份!”
尹煊應下了來,笑著介紹起來:“本店又出了一道新的菜品,是一道頗為下酒的菜式,您要不要嘗個鮮?”
程咬金眼里放著:“哦?是什麼菜?”
“翠椒。”尹煊報出一個名字。
三個人的大腦略有些宕機。
向來都只是聽過胡椒、花椒,這個翠椒是個什麼東西?
難道是青花椒?
程咬金是知道尹煊這個人向來是喜歡給菜取一些好聽、典雅的名字,只是聽名字是想不出究竟是什麼樣的菜。
索就不再想下去。
“那就來金鑲玉、金先來一份,再來一盤這個這個翠椒。”程咬金大大方方地開口點菜,好似,他才是做東的那個人,“對了,這道菜價錢多?”
“六十文。”尹煊臉不變,報出一個數字。
這個數字有點把他們嚇了一跳。
六十文......還真是不便宜。
不過侯君集還是從荷包里數出一枚大錢和十文平錢,尹歡呼躍雀地收了起來,最喜歡的就是大錢了,數起來方便。
尹煊到了廚房,先是把前面兩道菜輕車路地做出來,端了上去。
而后就是開始做那道“翠椒”,也就是“辣椒炒”。
辣椒炒的做法很多,但要論味道最好的,無疑就是出自湘江一帶的做法。而想要做出湘江的風味,豆豉是必不可的。
這道菜尹煊之所以定價那麼高,用料那是相當的扎實。
一斤豬五花,這次就沒克扣下一半留作下一道菜了。
二兩青椒,許豆豉、大蒜。
想要菜做的好吃,在食材的理上必須用心。
豬五花切兩個指甲蓋厚度的薄片,把其中多的挑出來,瘦多的加小半勺老,一顆蛋清、一點點鹽調味腌制。
再把辣椒取過來,滾刀切片。把大蒜的皮下來,這是一件極困難的工作,尹煊早就準備好了,已經被了皮,出白果的蒜瓣。
蒜瓣直刀切片。
做完前面的準備工作,接下來就要上灶開火,正式做這道菜。
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作者有話說:
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