徐靜書今日要做的“芝麻糖箔脆”, 從食材到做法都相對平常, 在信王府這樣的門第是不會出現的。但對外頭尋常人家的小孩兒來說就稀罕了, 畢竟這東西須得等到有誰家宴客擺席時才機會吃到。
含院掌廚大叔進府已有十幾年, 卻也是貧戶出,自還記得這味零。當徐靜書問他要齊材料時,他就約猜到是要做這個了。
“表小姐手藝是真好, 會得也多, 小時在家中常吃這些零”大叔背著雙手,樂呵呵與兩個小竹僮一道支著腦袋看利落倒水和面。
這兩年多徐靜書在這小廚房做甜點零不是一回兩回,與掌廚大叔和小竹僮們混得,大家都知做東西時不需旁人搭手太多, 便只湊在旁邊看著, 陪說說笑笑打發時間。
徐靜書利落地將糖和香油倒進面中,笑答道:“小時家里煮飯都得數著米, 哪有許多零吃只是鄉間人厚,有誰家擺酒辦席時,附近鄰里都得出人頭去幫忙。我母親不好, 便只好我去。”
約莫從六七歲起就是這樣,那時還沒灶臺高,旁的事幫不上了太多, 大人們往往只能打發去做點心、零的小灶邊打下手。天生就是個記好的, 什麼東西看人家做過一次就能學會。
“家里拮據, 我雖在別人家學會了, 也沒什麼機會自己做, 許多東西都是在這里來之后才第一回做。”
對自己窘困的出家境,徐靜書一片坦然。覺得,早年在家的生活雖清貧窘迫,卻并不是需要恥慚愧的事。畢竟從前戰時世道艱難,大多數普通人能活著就很不容易,沒法強求非得活多好的模樣。
這也是對新朝懷抱希與熱忱的緣由。如今一切都在向好,只要別好吃懶做,有手有腳就能奔出活路,多好。小時做夢都不敢想得這麼。
正當兀自慨時,有個小竹僮壞笑起來:“那要我說,表小姐可真是藝高人膽大這幾年做給大公子吃的那些,竟都是頭一回做難道就不怕萬一失手做壞了,大公子吃了要發脾氣”
“你瞧不起誰啊,我哪回失手了”徐靜書以齒沿輕刮角,賊兮兮笑著說反話,“而且表哥是大人,不吃甜的。都是不好意思拂了我面子才吃的。勉勉強強咽下去,哪兒吃得出來做沒做壞。”
其實知道,表哥待人不苛刻,即便當真做壞了味道不好,他也不會沖誰發脾氣,最多吃兩口外加臉不好看罷了。
說著話,麻利地切了油化進水中,再拌上炒好的椒鹽,又倒進和到一半的面中。
另一名小竹僮笑著起哄:“大公子不吃甜食是真,可要說勉強,這就不對了。那是大公子待表小姐格外好,不愿表小姐傷心,每回都捧場吃得干干凈凈。不信換小五姑娘來做試試保管大公子看都不看一眼。”
哪里是什麼“格外好”,他就是喜歡吃甜食徐靜書使勁和著面,兩腮鼓著空氣撐得圓圓的,心下大聲腹誹,臉上卻莫名燙了起來。
“口沒遮攔你讓大公子怎麼看”掌勺大叔笑笑,照那小竹僮后腦勺拍了一記。
小竹僮驚覺自己說錯話,著后腦勺尷尬傻笑。
見他知錯,掌勺大叔便沒再多說,又笑呵呵轉口道:“不過,表小姐在大公子這兒啊,那確實是不一樣。”
反正含院的人都瞧得見,趙澈對二姑娘、小五姑娘和小六姑娘這幾個妹妹雖也關,卻絕沒有像待徐靜書這般細致親近。
這兩年雖因徐靜書去了書院,趙澈也忙,兩人見面不多了,可他總會算著時間平勝送徐靜書念書需用的品過客廂去備著,每到換季時也會叮囑去給量裁新,這些可都是徐靜書獨有的待遇。
“說不得再過幾年,咱們稱表小姐,就不能再是表小姐啰”
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