得乾乾淨淨,意猶未盡道:“Money還想吃……”
藏寶著自己被撐得有些難的胃,無地拒絕:“你已經重超標了,死心吧。”
“寶妹你知不知道你這是在明正大地待弱的小可!”小胖啾抗議完後歪著頭可憐地自言自語:“也不知道保護委員會管不管這種事……”
就在藏寶一家四口因為蛋炒飯撐得相當難的同時,城市的東邊,雲市人民醫院的心外科手室裡,一個又高又瘦的男醫生正在集中力做手。
他的眼神異常專注,仿佛全世界都被隔離在外,隻除了眼前的心臟。
可惜,病人就快要抗不過去了。
“下降至60。”
“脈搏微弱。”
“心臟停止跳了。”
手室裡陷詭異的寂靜。
主刀醫生遲遲沒有合膛,也不宣佈手完畢。
手一助嚨乾十分艱難地勸主刀醫生,“手很功,可惜病人沒有過去……”
就在所有人都放棄繼續搶救的時候,主刀醫生突然出右手,一把捉住患者的心臟,徒手開始給它輕地進行按。
“如果隻是單純的心損傷,心臟卻在中突然停止跳,肯定有別的原因。”
主刀醫生的聲音低沉而冷靜,不慌不慢,很有行雲流水的節奏,仿佛這間手室是他全權掌控的天下,這裡發生的每一件事,患者上的每一反應,他都明察秋毫、了然於心。
“果然,因為心穿孔,還有別的出點。”
他全神貫注用自己的小拇指輕輕將出點住,然後輕輕地、慢慢地,給暫時停止流的心臟進行按,類比著心跳的頻率,十分有節奏地抓。
一遍又一遍,不厭其煩。
然後緩緩地開始加大力度,除了保持節奏之外,還要控製手指的平衡,他的手指節骨比一般人長,所以能輕鬆發揮靈活優勢勝任這項工作,不愧是最適合做外科醫生的手。
主刀醫生反復進行著心臟按,現場所有人全都屏住呼吸,死死盯著醫生手中的心臟,默默祈禱著:
回來,回來
你的兒正在等你
快回來——
主刀醫生按的作突然一頓,他輕輕放開手心裡的心臟,默默等待著什麼。
一秒以後,心電監護儀上突然顯示出充滿生命希的波浪線!
“病人心跳恢復過來了!居然真的重新活過來了!!!”
主刀醫生慢慢將手出,緒並未有任何波,依然保持著一貫的冷靜,對械護士說:“手刀。”
“是。”
……
待手一助順利將患者腔合後,主刀醫生才終於宣佈:“手結束。”
他剛說完這句話,雙腳已經無法繼續支撐自己的重,直接暈倒在手室的地板上。
“莫醫生!莫醫生!”
等莫辰奕舒醒過來的時候,看到的是莫媽媽那張嚴肅又生氣的臉。
“長得帥有什麼用,臉這麼難看,怪不得一直找不到朋友!”
莫辰奕:“……”
莫媽媽還在嘮叨,“你知道自己為什麼會暈倒嗎?的!居然是的!你丟不丟人?自己老實代,多久沒有好好吃飯了?”
莫辰奕了眉心,“每天都在吃。”
莫媽媽審問兒子,“我說的是正常食,不是你那一堆七八糟的營養!”
莫辰奕:“……”
他有厭食癥,因為長期飲食不規律導致胃腸平張力低下。
暈倒之前那場急救手來的太突然,他沒來得及補充糖分就被迫登上手臺,力集中的時候還好,一旦放鬆下來,整個人就垮了。
莫媽媽氣得直錘兒子的肩膀,“你這不孝子,天天拿刀我心口,看我打不死你!”
“你這樣下去萬萬不行,我一定要帶你好好認真吃頓飯!我就不信找不著你吃的食!聽說福寶軒出了新菜品……”
莫辰奕語氣很無奈,“媽。”
他吃什麼都覺得味同嚼蠟,稍微味道不合適反而有強烈的嘔吐,何必折騰自己又浪費時間。
莫媽媽板著臉,兇道:“你明天必須陪我一起吃飯,要不然你就別認我這個媽,我也不想要你這個隨時會死的兒子!”
莫辰奕悄悄著自己刺痛的胃,最終妥協,“好吧。”
作者有話要說: 今天繼續下紅包雨喲~
第3章003
福寶軒餐廳。
老闆辦公室裡,實習老師正在和他接洽工作。
藏寶心深有種躍躍試的興,對來說,大三的實習是為廚神的開始。
以前曾經跟著父母來過福寶軒吃飯,隻是那會兒作為食客,而現在為了實習生,覺完全不同。
藏寶打量邊另外兩名實習生,其中一位胖臉小夥子笑得很開心。
“我們運氣真好,實習的地方竟然是米其林餐廳。”
另一位長得有點小帥,語氣稍微有些擔憂,“聽說福寶軒的實習生,一開始要洗一個月青菜。”
隨後實習的帶隊老師和福寶軒的老闆各自進行了例行公事的講話,然後三位實習生的負責人就變了福寶軒的廚師長老宋。
作為附近最出名的餐廳,福寶軒乃是米其林一星餐廳,每年都會接收幾名實習生,老宋對此早已習以為常。
他應付初出學校單純稚卻心比天高的實習生們很有一套,開口就是一個下馬威。
“你們三個大學生雖然現在立誌為一名優秀大廚,但以後多半還是會轉業幹別的工作,就算為廚師,也不過是呆在普通酒店,運氣好能為主廚,基本上職業生涯就頂天了。”
“可國的高級餐廳缺人嗎?缺!全世界的米其林餐廳缺人嗎?當然也缺!每個老闆做夢都想招到牛的廚師,但是……”
老宋繼續對實習生潑冷水,直接將殘酷的事實擺在他們麵前,毫無保留,“你們的技完全不行,就算再練幾年也還是達不到要求。”
三位實習生:“……”
老宋見大家被打擊得有些蔫兒,又轉折鼓勵道:“我們福寶軒為了後繼有人,有一套完整的新人培訓計畫,但是!隻有踏實、勤、不怕吃苦還要有天賦悟的實習生才有資格被選中為後備役實習廚師。”
“你們有信心為這樣的幸運兒嗎?”
“有。”
老宋的聲音中氣十足,“大聲點!”
“有!!!”
老宋瞇著眼笑得很和善,“那麼接下來一段時間,就要看你們的表現,至於能學多學到什麼程度,就全憑你們自己的本事了。”
他手示意邊一位帶白高頂廚師帽的方臉中年大叔,介紹道:“這位是店裡的中餐高級廚師,同時也是咱們福寶軒的招牌廚師,下麵有請他來給大家上第一課。”
被介紹到的中餐廚師名王洋,表有些懶懶的,不過隻是給實習生們隨便一手,兒不值得他認真對待。
“就像達芬奇學畫畫一樣,基本功是每一個廚師必須掌握的技能。”
“比如蛋炒飯,這道菜品簡直就是基礎中的基礎,你們肯定都會,但又都做不好,這就是廚師與學徒之間的區別。”②本②作②品②由②思②兔②網②提②供②線②上②閱②讀②
“所以,你們什麼時候能炒出一盤合格的蛋炒飯,什麼時候就算真正在這一行了門。”
王洋在說話的同時,旁邊的配菜工小哥哥已經幫忙將大米和蛋準備妥當。
“實習結束之前,你們當中如果有誰能做出一道令我認可的蛋炒飯,我必傾囊相授,還會向老闆隆重推薦,懇請他務必將這位實習生留下來重點培養!”
這個要求非常人,效果不亞於給瀕危的病人注一隻強心針。
王洋出一個意味深長的笑容,掃了三位實習生一眼,問:“為了給你們一個直觀的對比,現在,你們當中誰想和我一起分別做一道蛋炒飯?”
這不是主當對照組,純屬找麼?
誰都沒有舉手,王洋餘瞧見藏寶亮晶晶的大眼睛,在燈下顯得特別漂亮。
“你來,”他毫不猶豫點了藏寶,“試試手,直觀一下最簡單的菜品所帶來的味覺衝擊,讓大家會一下‘好吃’與‘非常好吃’之間的差距在哪裡。”
神聖的廚房重地對衛生條件要求非要嚴苛,藏寶按照規矩認認真真洗手換服戴帽子。
“你們可以現在就開始學起來,注意看我的步驟和作,自己多悟。”
王洋為了省事,並沒有親自手煮飯,而是使用了上午已經晾冷了的白米飯。他的工作非常流暢,仿佛炒過千上萬次蛋炒飯一樣,閉著眼睛都能知道下一步應該幹嘛。
而藏寶卻規規矩矩按照步驟,自己淘米煮飯。
王洋心中有些訝異,問小姑娘:“你什麼名字?”
“藏寶。”
“你這個名字倒是有點意思。”王洋上說話的語氣懶洋洋的,可手上的作卻不慢,能生巧的節奏讓人覺得賞心悅目。
一道菜敗的關鍵其實是每一細節,越是簡單的菜品越考驗廚技。
就比如蛋炒飯,炒好吃容易,但要炒得非常好吃,那就很難。
王洋親手炒出來的蛋炒飯,香氣撲鼻,聞著就令人垂涎三尺,現場每一位都有幸舉著一把勺子端著一個小碟子,小心翼翼舀一勺塞進裡。
真不愧是米其林餐廳的大廚,這味道果然不同凡響,與家裡隨隨便便炒出來的完全不同!
藏寶沒有參與試吃,一旦開始做菜,神就全神貫注集中起來,很難再聽得見外界嘈雜的聲音。
安安靜靜地進行著每一個步驟,作有條不紊,不慌不忙,有種臨危不的大將之風。
俗話說,行家一出手就知有沒有。
當藏寶開始下油加熱的時候,王洋心中已經大概有數了,他忍不住問:“你以前學過?”
藏寶愣是過了五秒鐘才反應過來王洋是在問自己問題。
“我母親略懂一點廚藝。”
第二次做蛋炒飯藏寶更有一種駕輕就的覺,沒過多久,一盤黃橙橙的蛋炒飯就出鍋了。
出鍋的時候,所有人都呆住了,包括之前放大話的那位米其林招牌廚師,大家全都死死盯著那盤蛋炒飯。
米飯的清香混合著蛋的油香,不帶一煙火氣,僅剩下食材自特有的芬芳。
飯粒一顆是一顆的,被蛋均勻包裹,之後變金黃,鬆鬆散散地隨意湊在一起,有種慵懶的。
現場全都是吃貨,不是吃貨的廚師不是個好廚師,因此所有人都不由自主吞了吞口水。
他們端起自己的小碟子,每人不過隻分得那麼三兩口而已,但都生出一種自己捧著的是金子的錯覺。
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