“真的不忍心下手啊……”
看著手中的鮮檸檬,周小江腦中忽然浮現出孫悟空棒打玉兔的畫面。
好在冰刃的鋒利超乎想象,切的過程中沒有到多阻礙,倒是替周小江做了選擇。
“咦?這刀還好使!”
有了第一刀,接下來周小江很快就無師自通,手法越發的練。
只見他干脆利落的將檸檬去頭去尾,然后取其華,從中間部分切出大小厚度均勻如一的薄片,全都放在一旁等待下一步理。
至于剩下的部分直接棄用,只能用壕無人來形容。
流理臺的中心區域就相當于普通廚房里常見的案板,每次理完食材都會自進行清潔殺菌,可是相當方便。
而更讓周小江驚訝的是,他發現切下來的檸檬片全都像是被速凍住一般,沒有半滴留在桌臺上。
“原來這把水果刀能夠釋放出寒氣,可以快速鎖住食材部的……我敢打包票,這把刀要是拿出去宣傳一下,不知道能夠治愈多強迫癥患者。”
周小江一邊嘖嘖稱奇,一邊將冰刀放回刀架,然后再用小木夾將切好的檸檬片放稀釋過的蜂中浸泡片刻。
玻璃杯中的蜂一看就不是路攤貨,金黃亮,粘稠的如同果膠一般,同樣散發著一甜甜的香氣。
通過浸泡的手法,檸檬中的酸味會被徹底調和,甜味和酸味達到一種微妙的平衡狀態。
等到飽含蜂的檸檬片放冰水之后,兩種不同的味道會一起慢慢釋放,進一步增加味道的層次,口自然會得到質的飛躍。
當然這都是系統給予的解釋,是怎麼一個口,此時的周小江也很好奇。
“剩下的檸檬能讓我嘗一嘗嘛?”
周小江著桌臺上被棄用的那部分檸檬,不爭氣的咽了咽口水。
可惜你大爺依舊是你大爺,只聽系統冰冷的回復道:“店鋪食材的使用會到嚴格控制,制作過程中產生的所有廢料將會由系統回收再利用,不會浪費,也不會對環境產生任何影響……”
得了,真是一點便宜都不讓占。
那就老老實實干活吧。
下一步便是調制。
“冰水竟然也是從食材區直接取用?”
面對系統給出的說明,周小江剛開始有些懵。
直到他蹲下來,打開水果旁的屜,這才發現制作飲品所需的純水被加工一顆顆鴿子蛋一般大小的水球,整整齊齊的碼放在屜里。
這是ph值為7的中水,也可以據口選用堿或是酸水。
到了這個時候,周小江終于知道為什麼看不見水龍頭,原來本不需要。
至于為什麼會采用這種方式取水,系統的解釋是水球表面包裹著一層納米級的可食用纖維層,可以將純水在取用過程被空氣的病菌和其他雜質污染的可能降到最低。
什麼標準?
這就標準!
“真是講究……”
用托盤取出足量的小水球后,周小江站起來。
托盤放好,特制的廣口玻璃杯準備就緒,周小江用小木夾夾起水球在杯口輕輕一,可食用纖維層直接裂,里的純水嘩啦一下落杯中。
據說這種纖維質融水中不但不會影響口,而且還會持續抑菌,確保水質始終如新。
除了常溫水球外,系統還搭配了四顆冰凍水球,可以直接放杯中。
之后再加幾粒晶瑩剔的冰糖,用玻璃棒快速攪拌使其充分融冰水中。
在進行下一步之前,還要對甜度進行準測定,如果甜度過高還需要進一步調整。
搞定之后,周小江就可以取出浸泡了一段時間的檸檬片,將其放在另一個廣口玻璃杯中慢慢搗爛,使得充分溢出。
最后,只需要將冰糖水緩緩倒放著檸檬片的玻璃杯,封好封蓋后用力搖晃幾下,一杯嚴格按照系統標準制作的冰鮮檸檬水便正式出爐。
這個時候還需要系統審核,才能夠到顧客的手中。
“品質合格,達到可出售的標準。”
系統給出的評定讓周小江松了一口氣,這可是最最簡單的冰鮮檸檬水,如果連這都做不好,周小江覺得自己還是趁早打包回家得了。
“系統,我能嘗一嘗麼?”
“當然……”
這一次系統回應的相當爽快,周小江立即拿起吸管了進去,輕輕的吸了一口。
“這真的是檸檬水?”
一口下肚,周小江的眉頭猛地一抖,不自的端起玻璃杯看了又看。
只看外觀的話和自己之前喝過的檸檬水好像也沒什麼區別,可為什麼味道差了這麼多?
恰到好的酸味和甜味左右夾攻,一登場便對周小江的味蕾造一萬點的暴擊傷害。
蘊藏其中的冰爽之氣更是順著食道一路向下橫沖直撞,很快便突了周小江的四肢八骸中。
一時間,周小江覺自己全每一個細胞都在歡呼雀躍,一種欣喜油然而發,所有的孔也隨之一并打開,沉積在的暑氣和困乏瞬間傾瀉一空。
僅僅一小口,周小江便覺自己整個人都變得通了許多。
“用吸管真是不過癮!”
只見周小江直接打開封蓋,想要端起玻璃杯直接來一番暢飲。
這時他才發現玻璃杯的最上層竟然漂浮著一層薄薄的冰沙,不但牢牢鎖住新鮮,更是在杯中在人不斷激發出陣陣沁人心脾的冰爽涼意。
“好喝!”
猛地一口下肚,周小江這才稍稍滿足了一些。
系統出品,果然與眾不同。
這杯檸檬水不但甜度適中,全方位捶打周小江的味蕾,溫度同樣恰到好,冰涼激爽卻又不傷牙齒和腸胃。
不但解,還能為人補充大量水分和充足維生素。
咕咚咕咚……
去掉封蓋果然喝得足夠過癮,周小江幾口便將杯中的檸檬水一飲而盡,竟然覺得人生就此圓滿了。
意猶未盡之下,周小江將杯中的一片檸檬也倒口中,輕輕一咬,同樣讓人眼前一亮。
殘留在果中的蜂瞬間裂,再一次刺激周小江的味蕾,讓他更加罷不能。
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