“小哥,你好,我找你們掌櫃。”
小二上下打量楊翠一眼,然後才去把掌櫃的喊來。
不多時,一胖乎乎的穿著錦華袍的中年男子在小二的指引下,到了楊翠跟前。
“你是?”
“於掌櫃,您好,我姓楊,不知於掌櫃現在有沒有時間,我想跟您談談。”
於掌櫃看楊翠手裏抱著一個罐子,心裏大概就猜到楊翠是來幹什麽了。
“不好意思,我這會兒正忙著,沒時間。”
“沒關係,您先忙,我在酒樓吃點東西,邊吃邊等您。”
說完於掌櫃就離開了。
楊翠還真找了個地方坐下,招來小二:“小哥,給我來一碗米飯,一條紅燒魚,再給我一個空碗。”
“好嘞!客,您稍等!”
空碗上來後,楊翠打開罐子,用筷子夾了一些出來,紫蘇桃子薑的香味還是很濃的,鄰桌的人很快都注意到了,其中就有個孕婦。
平時也不是個饞之人,但是今天聞到這個氣味,特別想吃。
招來小二:“隔壁桌那個,給我上一份。”
小二看了看楊翠,然後說:“不好意思,那是那位客自己帶的。”
孕婦目瞪口呆:上酒樓吃飯,還自帶吃食?
楊翠自然是聽到他們對話的,笑道:“這位夫人要是不嫌棄,我可以送你一份。”
“那怎麽好意思?”
“沒關係,相逢便是緣分,小二哥,麻煩拿個幹淨的盤子。”
很快小二拿來幹淨的盤子,楊翠打開罐子,用幹淨的筷子給孕婦夾了一份。
“謝謝你,我就不跟你客氣了,小二一會兒,那桌的飯錢算在我這兒。”
“您太客氣了。”
孕婦嚐了一口,味道果然很讚!
很快一盤子就吃完了。
孕婦的相公笑問:“喜歡吃?”
孕婦點點頭,還有些意猶未盡。
夫君走到楊翠麵前:“姑娘,我家娘子有孕在,喜歡這一口,請問你是在哪兒買的?”
“這是我自己做的,紫蘇桃子薑,它有去寒,除,解表,行氣,合胃的功效。薑片也有解表散寒,預防冒,益胃的作用。食用這個,可以增強抵抗力,預防冒,咳嗽,健脾益胃,對很好的。”
孕婦聞言,一驚:“姑娘還懂醫?”
“不懂,不過我做這個生意總要做些功課。”
“那你這個怎麽賣?”
“一斤六十文。”
糖太貴了,一兩就要十六文,這一罐子重量差不多有四斤,糖的本就差不多要六十文,還有醃製的時候,用了不鹽,這兩樣東西太貴了。
不過能來觀星樓吃飯的,非富即貴,六十文對他們來說,本不算什麽。
“那你都賣給我吧。”孕婦道。
“可以,這一罐我在家的時候稱了差不多四斤,減掉我自己夾出來的一份和之前送你的一份,算三斤,你們是我第一個客戶,罐子我不收錢,一共一百八十文,怎麽樣?”
“可以。”
男人痛痛快快地付了錢。
做了第一單生意,楊翠越加有信心了。
於掌櫃看楊翠把整壇子東西賣了,這才走過來:“楊姑娘。”
“於掌櫃。”楊翠站起來。
於掌櫃目落在桌子上那盤子紫蘇桃子薑上,楊翠立馬說:“於掌櫃,這是我自己做的紫蘇桃子薑,夏天吃開胃又爽口,您先嚐嚐,都幹淨的,我還沒。”
於掌櫃夾了一塊嚐了下,麵不變。
“於掌櫃有沒有時間我們單獨聊一聊?”
“樓上請。”
楊翠跟著於掌櫃上了二樓,二樓有一個類似於辦公室一樣的房間。
楊翠道:“於掌櫃,您在這餐飲業做了不年頭了,是專家級人了,覺得這個口味怎麽樣?”
“尚可,不過難等大雅之堂。”
楊翠笑了笑:“但是不否認會有顧客喜歡,對嗎?而且這東西作飯前開胃也是極好,還可以像我今天這樣直接一整罐賣給顧客。”
於掌櫃沒說話。
楊翠又道:“我這有兩套方案,一,我按六十文一斤的價格賣給貴酒樓,二,貴酒樓幫我代售,每賣出一斤,我給貴酒樓十文錢的提,您覺得呢。”
於掌櫃麵難:“六十文有點貴啊!”
他這麽一說,楊翠就知道於掌櫃想買的,隻是想低價格。
楊翠低聲音道:“於掌櫃如果按六十文一斤進貨,我個人可以給於掌櫃半的茶水錢。”
半也就是百分之五,回扣,是各行各業都存在的潛規則。
於掌櫃並不是觀星樓的老板,說白了也是個高級打工仔,楊翠在這個世界裏,沒有人脈,要做生意,隻能用經濟利益作為突破口。㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
於掌櫃聽了楊翠這話,一怔。
“其實這也並沒有損害到酒樓的利益,是三贏的好事,您說呢?”
這個世界上沒人不錢,於掌櫃亦如是。
於掌櫃心裏盤算了下,按照目前觀星樓一天招待一百五十桌的業績,如果每天每桌賣掉一罐,一罐按三斤算,自己一天就能得一兩多銀子,比自己工錢還高,他做掌櫃一個月工錢也就三十兩銀子。
跟自利益掛鉤,於掌櫃心了,也不講價了。
“那就先來三十罐,不過你這罐子要好一點,今天那個太醜了,我們這兒的客人非富即貴,那麽一罐子東西客人會覺得跌份兒,還有一罐不要放四斤,四字不吉利,放三斤吧。”
“於掌櫃說的是,我一會兒就去訂購一批漂亮些的罐子,不過於掌櫃您要三十罐,咱們得先立個契約,得三訂金,還有如果用漂亮的瓷罐,增加了本,每一斤我要加十二文錢。”
楊翠之前買罐子的時候就了解過,像今天用的這種普通人家用,一個八文錢,好看的有幾十文,幾百文,還有幾兩銀子一個的,楊翠那天就看到過一種比這小一點,不過放三斤沒問題,上麵還有牡丹圖案,一個四十五文,如果買的多,價格應該可以談。
“你還識字?”這年代子識字的可不多,沒想到楊翠還識字,瞬間於掌櫃就高看了一眼。
“認識一些,要是於掌櫃覺得沒問題,我們就簽個契約,後天我給您把貨送來。”
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