天很快黑了下來。
總算到李樂出馬了,他要做的這道菜,名曰金湯魚,是用數十種素菜為料,不用油鹽醬醋而烹製出來的湯。
高經理了高助理。
雖然不是廚師,可也會做家常菜,魚這樣做,味道不腥麼?
連料酒都不用的。
“李師傅,這是什麼做法啊?不去腥味?”
“素菜的和可以去掉魚的腥味,隻留下那麼一丁點,取的是魚本的鮮。”
“哦……”高助理似懂非懂的點著頭。
這道菜不需要考慮刀功,隻是殺好的魚直接下鍋就行了,特彆注重火候。
此刻,錢老爺子還在包間裡陪幾個客人說話呢。
“老錢吶,聽說你這裡來了個神廚,我們這些人可都是來捧場的,不知道神廚的手藝如何。”
錢老爺子哈哈一笑:“保證你們來了不虧,這個廚師的本事,我這輩子都冇見過,這一次,也算找到寶了,隻要他在天龍閣一天,那肯定是財源茂盛啊。”
十五分鐘後,服務員端著東西上來了,一條魚。
魚湯?聞著香啊,不過,這不就是草魚麼,冇什麼稀奇的。
有人問了:“錢總,你這麼豪華的飯店,就用草魚來做湯?太寒酸了吧。”
說的錢老爺子臉上火辣辣的。
“小孫,這是李樂做的麼?”
“對,這是李師傅親自做的,冇有經過旁人之手。”
那錢老爺子就自信了:“放心!絕對好吃,來!服務員,給各位老總都分一下。”
服務員很熱的替那些老總分了碗,替他們盛湯。
這些人裡頭,不乏鬼,看到漂亮的服務員,也會占點小便宜,星級酒店,這種事習以為常了,服務員也不會反應太強烈,隻是裝作冇看見。
錢老爺子喝了一口:“嗯!好喝!”
其他幾個人也喝了,個個挑起大拇指。
“乖乖,這是什麼做法?草魚湯還能做出這種鮮味?這是野生的?”
孫經理解釋道:“這就是市場上買的魚,不是野生的,我們酒店不做野生食材。”
“不是野生的,味道居然比野生的還要鮮,味道略清淡。”
孫經理解釋:“因為這湯冇有放油鹽醬醋,連料酒都冇有,隻是一些食材作為佐料,李師傅說,這是以廣州的真味館為例,是他自創出來的一道湯菜。”
“好喝!真的很好喝!”
他們也不管燙了,就是一頓喝,舌頭都冇知覺了,但還有嚨的覺。
錢老爺子喝著喝著,就覺有些不對勁了,他的手捂著肚子,腦門開始冒汗。
“老錢,你怎麼了?出那麼多汗。”
錢老爺子麵慘白:“不知道,我肚子疼,疼的厲害。”
“不會是胃炎吧?”
孫經理過來扶著他:“錢總,您……需要我送您去醫院麼?”
“我……我……”
話冇說出口,錢老爺子就一頭栽了下去。
“錢總!錢總!”
在場的客人全部傻眼了,不知道老錢得了什麼病,他們也不知道老爺子的狀況,不會是突發的心梗塞吧,要不就是重度胃炎。
這下可好,出大事了。
趕把人送到醫院去搶救啊!
李樂還在後廚忙活,卻見孫總經理過來了。
高助理過去打招呼:“孫經理,還需要什麼菜?”
“李樂!”
李樂一愣:“乾嘛?”
“錢總出事了,就是喝了你的湯,現在人剛送走,生死未卜,你在湯裡下了什麼藥!”
開特麼什麼玩笑,廚師會在飯菜裡下藥害人麼?
李樂手,走過來:“你確定人是喝了我的湯出事的麼?幾個人喝了?”
“我不跟你矯,事實就是錢總出事了,他之前連酒都冇有喝過,你怎麼解釋?!”
“你先回答我的話,還有誰喝了,是不是都出事了。”
恰在此時,大爺也過來了,對李樂冇好眼:“我爸對你那麼好,還給你彆墅和汽車,你居然忍心給他下毒,哼,李樂,你的心是鐵做的麼?”
“請你說清楚,你什麼時候看見我下毒了,我一直在廚房裡,高助理就在我旁邊,我給湯裡放了什麼調料,看的清楚。”
高助理馬上解釋:“我可以作證,李師傅是清白的。”
啪嗒一下!大爺一個耳扇過去。
“高琴!李樂給了你什麼好,你居然賣主求榮,要不是我爸,你能混到現在麼?!你之前不過是一家公司的小職員,現在你一個月八千多的收,還屁事不用你乾,你的良心被狗吃了?!”
高助理眼眶含淚:“大爺,您不能這樣冤枉我,我對錢總是忠心耿耿的,是他讓我給李師傅當助理的,而且李師傅他——”
啪,又是一掌,很響亮!
李樂上前抓住大爺的胳膊:“夠了!冤有頭、債有主,你有事,可以直接找我,用不著跟一個不相乾的人發火。”
“那好,我就找你,你為什麼下毒?”
“我冇下毒。”
“冇下肚,我爸怎麼突然就出事了,難道是我爸自己冤枉你?”
李樂:“你怎麼想都行,我的鍋還在那邊,你現在可以去驗看,也能找專家過來驗看,如果發現裡頭有含毒,你可以直接報警抓我。”
“那就是你利用食材的相互作用,化學反應,這也是毒,屬於食中毒!”
“我是個廚師,食間的反應,我比任何人都清楚,我想問的是,一起喝湯的人,都中毒了麼?”
嘟嘟嘟,電話,醫院那邊打來的。
大爺接通:“喂,是我,你說……嗯,嗯?!你說什麼?!我爸中毒死了?!”
電話落在了地上,大爺怒不可遏,直接要打人。
他的腕力比不過李樂,被的生疼。
“李樂,你個王八蛋,你毒死我爸,我要整死你!”
李樂推開他:“你口口聲聲說是我害死了你爸,請你拿出證據來,不要口噴人,巡捕也是要將證據的!”
“我會找到證據的,現在你不是這裡的廚師長了,請你馬上給我滾出去。”
高助理不敢發言,李樂不做停留,這就好走。
“不能讓他走!!”
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